Expertos en análisis, detección y resolución de riesgos microbiológicos
Nuestra atención es completamente personalizada y con enfoque integral.
Contamos con un área de consultoría estratégica proporciona diagnósticos, organización y procesos específicos durante una contingencia.
Promovemos la prevención y solución de fallas de calidad e inocuidad, a través de una metodología que alinea las buenas prácticas de manufactura con la misión y visión de la empresa a la que prestamos nuestro servicio.
Industrias de Consumo
CÁRNICOS
LÁCTEOS
COMIDAS PREPARADAS
BEBIDAS
POSTRES
MATERIA ORGÁNICA
SERVICIOS
Abordaje de fallas de calidad e inocuidad.
Identificación de fallas microbiológicas.
Planes de muestreo.
Optimización de procesos de limpieza.
Implementación de plan de control.
Capacitación en BPM.
Estudio de etapas y condiciones de procesos productivos: materias primas, producto en proceso y producto terminado.
Revisión de infraestructura y condiciones ambientales de área crítica.
Seguimiento a plan de control.
Detección de riesgos reales y potenciales.
Detección de puntos críticos de control.
Mapeos microbiológicos y búsqueda de nichos.
Seguimiento a acciones correctivas.
Gestión de riesgos microbiológicos en áreas críticas de proceso.
Métodos de análisis e Interpretación de resultados de laboratorio.
Condiciones de almacenamiento temporal, cadena de distribución y mercado.
